TAZE FASULYE YEMEĞİ TARİFİ

TAZE FASULYE YEMEĞİ TARİFİ

 

MALZEMELERİ
  • 500 gr taze fasulye
  • 2 Orta boy kuru soğan
  • 3 Orta boy domates
  • 2 Diş sarımsak
  • 2 Adet kesme şeker
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Yarım su bardağı su

 

Taze Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır ?

  • Fasulyelerinizi yıkayın ve uçlarını kesip, kılçıklarını temizledikten sonra dilediğiniz büyüklükte parçalara ayırın.
  • Soğanları minik doğrayın ve pişireceğiniz tencereye alın, sonra zeytinyağını tencere dökün.
    Üzerine fasulyeleri ilave edin ve tuzunu serpin.
  • Domateslerin  kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin.
  • Sarımsakları ince ince kesin ve ilave edin ve şekerini de ekledikten  sonra karıştırıp tencerenin kapağını kapatın ve ocağın altını kısın.
  • En kısık ateşte, yavaş yavaş pişirin. Su ilavesi yapmadan, kısık ateşte kapağı kapalı olarak kendi suyunda pişecektir ama fasulyeniz fazla su bırakmamışsa ve kendi suyu yeterli gelmiyorsa, az miktarda ,sıcak olarak su ilave edebilirsiniz.
  • Fasulyenizi yumuşayana kadar pişirin ve tercihe göre ılık veya soğuk servis edin. Zeytinyağlılar ertesi güne kalınca daha da lezzetleniyorlar. Bu yüzden bir gün önceden yapıp dolapta bekletebilirsiniz.