TAZE FASULYE YEMEĞİ TARİFİ
TAZE FASULYE YEMEĞİ TARİFİ
MALZEMELERİ
|
Taze Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır ?
- Fasulyelerinizi yıkayın ve uçlarını kesip, kılçıklarını temizledikten sonra dilediğiniz büyüklükte parçalara ayırın.
- Soğanları minik doğrayın ve pişireceğiniz tencereye alın, sonra zeytinyağını tencere dökün.
Üzerine fasulyeleri ilave edin ve tuzunu serpin. - Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin.
- Sarımsakları ince ince kesin ve ilave edin ve şekerini de ekledikten sonra karıştırıp tencerenin kapağını kapatın ve ocağın altını kısın.
- En kısık ateşte, yavaş yavaş pişirin. Su ilavesi yapmadan, kısık ateşte kapağı kapalı olarak kendi suyunda pişecektir ama fasulyeniz fazla su bırakmamışsa ve kendi suyu yeterli gelmiyorsa, az miktarda ,sıcak olarak su ilave edebilirsiniz.
- Fasulyenizi yumuşayana kadar pişirin ve tercihe göre ılık veya soğuk servis edin. Zeytinyağlılar ertesi güne kalınca daha da lezzetleniyorlar. Bu yüzden bir gün önceden yapıp dolapta bekletebilirsiniz.